industria

A  finales del siglo XVIII Elche contaba con cerca de 20.000 habitantes. Su economía giraba en torno a la agricultura. Frente a más de tres mil familias que se dedicaban al campo, había cerca de cuatrocientos artesanos y seiscientas personas dedicadas los servicios.
Pero en la ciudad, la industria cobraba un fuerte protagonismo: había actividades textiles, calzado, carpinteros y carreteros. También cordeleros, albañiles, herradores, trabajadores del esparto, molineros y panaderos.
 

Una de las industrias que más destacaba era la del aceite. En 1783 había más de doscientos molinos  concentrados solo en la ciudad, junto a las acequias en los alrededores y en los nuevos barrios emergentes: los de Sarabia y Conrado. También la industria del jabón, fruto
Hacia el año 1800 existían más de quinientos telares, doce establecimientos de maromas y cuerdas, nueve calderas de jabón, tres fábricas de almidón y otras tres de aguardientes y licores.