Datos del vídeo
Fecha de grabación
10 de noviembre de 2017
Lugar
Books for Chefs TV
Descripción
El valor real de una receta, la historia del milhojas DALUA o la importancia del aire en una piza de bollería entran a colación en esta charla que mantuvimos de Daniel Alvarez durante la gestación de su libro sobre bollería artesana Sweet Devotion.
Galería