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La exposición "La memoria del agua", instalada en el restaurado marco del Molí del Real, ofrece un viaje didáctico y sensorial a través del histórico sistema de riegos de Elche. La muestra aprovecha la arquitectura original del edificio para albergar paneles informativos, maquetas y elementos audiovisuales que explican la importancia de la Acequia Mayor y el uso eficiente del agua desde la época andalusí.
A través de este recorrido, el espacio no solo rinde homenaje al ingenio de los antiguos regantes, sino que conciencia al visitante sobre la sostenibilidad y la gestión de este recurso vital, conectando el patrimonio monumental con la identidad hidráulica del Palmeral.