Datos del vídeo
Fecha de grabación
2010
Lugar
Camp d'Elx
Iframe Video
Descripción
Conservas elaboradas artesanalmente con su tradicional sabor casero, mediante el empleo de productos naturales mediterráneos procedentes del camp d'Elx y su entorno, como el tomate, la alcachofa, los pimientos o la escalivada, así como también cebolla y tomate caramelizados, verduras asadas, salteado de pimientos, patés y cremas vegetales, mermeladas y compotas, y por supuesto el tomate seco, ñora seca, ñora frita, salmorreta, capellán asado, o la variedad de pimientos rojos para la típica pericana.