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Conservas elaboradas artesanalmente con su tradicional sabor casero, mediante el empleo de productos naturales mediterráneos procedentes del camp d'Elx y su entorno, como el tomate, la alcachofa, los pimientos o la escalivada, así como también cebolla y tomate caramelizados, verduras asadas, salteado de pimientos, patés y cremas vegetales, mermeladas y compotas, y por supuesto el tomate seco, ñora seca, ñora frita, salmorreta, capellán asado, o la variedad de pimientos rojos para la típica pericana.
MORA G. - (Tío Hilario)
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