Cestas y cajas de regalo de diferentes tamaños, con queso de cabra y su crema de untar con cantueso típico de Elche (2023)

Enviado por Raúl Agulló Coves el
Datos de la imagen
Fecha
2023
Lugar
Varios

Se trata de una excelente variedad de queso artesanal que está elaborado con leche pasteurizada 100% de cabra, caracterizado por su cremosidad, así como su color, aroma y sabor a cantueso endémico alicantino. Tras el desmoldado, continúa el proceso de su curación durante aproximadamente otras 10 semanas sobre baldas de madera, y su corteza cepillada presenta una textura suave y comestible.

Fotógrafo
Mª Dolores Navarro y Juan Luis Gimeno (Quesería Los Molinos)
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