Datos de la imagen
Fecha
08/02/2016
Lugar
Alzabares Alto
Tercera y cuarta generación de la Almazara Candela de Alzabares Alto, fundada en 1925. Esta es una de las tres almazaras en activo del Camp d'Elx y la única que sigue produciendo aceite mediante el sistema tradicional de extracción con prensas hidráulicas.
Fotógrafo
José Ramón Esquinas
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