Pérez Soler, Francisco "Paco el panaer"

PÉREZ SOLER, Francisco, "Paco el panaer" (Elche, 1946 - 23-IV-2026). Panadero de Las Bayas. En 1982 montó junto a su mujer, Celia Amorós, una panadería  que ha llegado a contar con 30 establecimiento y conocida especialmente por la conocida como coca de las Bayas. El 30 de mayo de 2025 la Corporación presidida por Pablo Ruz le dedicó a Francisco Pérez Soler el centro social de Las Bayas

FUENTE: teleelx.es

"La pedanía de Las Bayas se despide de Francisco Pérez Soler, más conocido como Paco el «Panaer» fallecido a los 80 años. En 1982 fundó junto a su mujer, Cecilia Amorós, la emblemática panadería de Las Bayas, negocio familiar que con los años se extendió hasta contar con una treintena de establecimientos.

El horno de Paco se convirtió con el tiempo en todo un símbolo gastronómico de Elche, especialmente por la coca de Las Baias, su producto estrella. Hace un año el equipo de gobierno le rindió homenaje, dando su nombre al nuevo centro social de la pedanía en un emotivo acto en el que Paco acudió acompañado de su familia. Una designación con la que el Ayuntamiento le agradeció también su activa implicación en las fiestas y en la vida social de la pedanía.

Sus restos mortales han sido trasladados al tanatorio de L’Aljub y la misa de sepelio se celebrará mañana 27 de abril a las 11.00h en la iglesia de San Andrés y San Pedro de Las Bayas".

FUENTE: teleelx.es, Yanire Perona, 26-IV-2026